玻璃多功能发酵罐用于厌气发酵(如生产酒精、溶剂)的发酵罐结构可以较简单。用于好气发酵(如生产抗生素、氨基酸、有机酸、维生素等)的发酵罐因需向罐中连续通入大量无菌空气,并为考虑通入空气的利用率,故在发酵罐结构上较为复杂,常用的有机械搅拌式发酵罐、鼓泡式发酵罐和气升式发酵罐。
乳制品、酒类发酵过程是一个无菌、无污染的过程,发酵罐采用了无菌系统,避免和防止了空气中微生物的污染,大大延长了产品的保质期和产品的纯正,罐体上特别设计安装了无菌呼吸气孔或无菌正压发酵系统。罐体上设有米洛板或迷宫式夹套,可通入加热或冷却介质来进行循环加热或冷却。发酵罐的容量由300-15000L多种不同规格。发酵罐按使用范围可分为实验室小型发酵罐、中试生产发酵罐、大型发酵罐等。
发酵罐广泛应用于乳制品、饮料、生物工程、制药、精细化工等行业,罐体设有夹层、保温层、可加热、冷却、保温。罐体与上下填充头(或锥形)均采用旋压R角加工,罐内壁经镜面抛光处理,无卫生死角,而全封闭设计确保物料始终处一无污染的状态下混合、发酵,设备配备空气呼吸孔,CIP清洗喷头,人孔等装置。
玻璃多功能发酵罐参数
1、容积:5升
2、径高比: 1:2~3; 装液系数:70%
3、罐体:耐高温、耐腐蚀的硅硼玻璃罐体
4、通气:转子流量计显示,根据工艺要求调节气体的流量
5.灭菌: 灭菌锅离位灭菌;
6、搅拌转速:转速:50~1000rpm无级变速;精度:±1rpm;
8、DO控制: 范围:0~100%,控制精度:±3%; 分辨率:0.1%;
9、温度控制:冷却水温度+5~55℃; 精度:±0.1℃;分辨率:0.1℃;
11、通 气:可调节,流量计显示;
12、罐 压:可调节,压力表显示;范围:0~0.20Map;
13、电源电压:220V.50Hz